Bienvenido al Instituto Le Cordon Bleu Perú. Somos una de las escuelas con más experiencia y prestigio del mundo de la gastronomía, la hospitalidad y la gestión.
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Esta carrera tiene el objetivo de formar a los mejores profesionales de la gastronomía
responsables de satisfacer las más exigentes demandas de una población globalizada y caracterizada por su agudo sentido de degustación de los más variados platos y postres del mundo.
¿Por qué estudiar con
nosotros?
Certificación internacional.
Staff de docentes nacionales e internacionales.
Infraestructura de primer nivel.
Experiencia multicultural.
Enseñanza personalizada.
Sistema todo incluido.
Esta carrera es para ti si tienes…
Actitud y motivación para el estudio y práctica de cocina / gastronomía.
Interés por la cocina y su innovación.
Disciplina, orden y limpieza.
Destreza motora fina, capacidad de observación.
Vocación de servicio.
Creatividad, imaginación y dinamismo.
Interés en el cuidado y preservación del medio ambiente.
¿Cómo serás cuando
termines la carrera?
Estarás preparado para aplicar las técnicas de alta cocina y pastelería utilizando correctamente los insumos y dominando los utensilios y equipos relacionados al arte de la cocina. Así como el manejo de los sistemas HACCP y el modelo BPM.
Conoce dónde
podrías trabajar
• Hoteles, restaurantes y clubes.
• Empresas de alimentos y bebidas.
• Banquetes y eventos especiales.
• Consultoría de empresas de alimentos y bebidas.
• Marketing gastronómico.
• Desarrollo de proyectos.
Certificaciones que te
distinguirán de los demás
Internacionales
La Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hoteliere:
Certificate in Cuisine and Food Processing Skill
Certificate in Pastry and Baking Processing Skill
Diploma in Gastronomy and Culinary Arts
Nacionales
Ministerio de Educación:
Grado Bachiller Técnico
Título a nombre de la nación como Profesional Técnico en Gastronomía
Certificaciones modulares
Av. Vasco Núñez de Balboa 530 Miraflores, Lima - Perú | Teléfono: (511) 617-8300 | ilcb.edu.pe | informes@cordonbleu.edu.pe